ワインに漬けた梅をひきあげて、同量の砂糖を加えてくつくつ煮て、梅ジャム作りました。 煮てる間に種と実に分かれてしまうので、入れて煮るだけなのが楽でいいね。 残った種の周りにもまだ梅の実がたくさんついていたので、鍋からジャムを取り出した後に味…

風邪をひいて寝込んでる間にボリジが枯れかけたり、バジルがモッサリ茂ったりして、すっかりベランダ菜園は夏の様子でした。 剪定ついでにメリッサも土が見えないくらい葉を広げていたので収穫しました。 いくつかは挿し穂にまわして、残りは蒸留〜 メリッサ…